PER TUTTE LE PIZZE C’E’ LA POSSIBILITA’ DI AGGIUNGERE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +1€

 

 

 

MARGHERITA 6,5 

 

Passata pomodori pelati, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo

 

 

 

LA DOP  9,5 

 

Mozzarella di bufala dop, passata di pomodori pelati, pomodorini datterini rossi, basilico e olio evo 

 

 

 

LA NERANO 10,5 

 

Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, zucchine fritte, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi dop, basilico e olio evo

 

 

 

LA NAPOLI  9,5 

 

Passata di pomodori pelati,  fior di latte di Agerola, pomodorini datterini gialli, olive nere Leccino, capperi, alici di Cetara, origano, basilico e olio evo

 

 

 

ASSOLUTO DI FUNGHI 12 

 

Tris di funghi( porcini ,chiodini, champignons) , provola di Agerola affumicata , pepe nero , prezzemolo fritto , basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: calice di Ruris “fattoria Colsanto” 5

 

 

 

LA PORCINO 11 

 

Salsiccia di suino rosa, fior di latte di Agerola, funghi porcini , basilico e olio evo

 

 

 

LA SAPORITA 11

 

Porchetta arrosto, provola di Agerola affumicata, stick di patate dolci, crema di parmigiano reggiano dop, basilico e olio evo

 

 

I TRE POMODORI 11

  

Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini rossi e gialli, pomodorino ciliegino semi dry, scaglie di cacio bufala, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: TOMATO Bombay London dry gin, Cointreau, datterini gialli e rossi, lime fresco e sciroppo di zucchero di canna 9

 

 

 

LA STRACCIATA   11

 

Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini gialli, pancetta, cipolle caramellate, stracciatella pugliese, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: MEXICAN MULE espolon tequila blanco, lime fresco, alpex ginger beer 8

 

 

LA COCOZZELLA 12

 

Crema di zucca mantovana, provola affumicata di Agerola, castagne al forno, speck, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: MR PEPPER skyy vodka, seedlip garden 108, succo di pompelmo rosa fresco, sciroppo zucchero di canna, timo e pepe 9

 

 

LA SALSICCIA E FRIARIELLI 11

 

 Salsiccia di suino rosa, fior di latte di Agerola, friarielli saltati, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: TOM COLLINS geranium Premium London dry gin, sciroppo zucchero di canna, lime fresco, angostura e alpex tonic water 9

 

 

LA CRUDAIOLA  11,5

 

Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini rossi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi dop, stracciatella pugliese, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: OVEN GARDEN lady Irpinia gin, lime fresco, sciroppo di timo, basilico e pepe nero  9

 

 

TRIONFO D’AUTUNNO 12

 

Crema di zucca mantovana, fior di latte di Agerola, funghi porcini, pecorino romano dop, prezzemolo, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: calice di Primitivo di Manduria “Le vigne di Sammarco”     5

 

 

 

LA NORMA 10

 

Passata di pomodori pelati, provola affumicata di Agerola, melanzane dorate e fritte, scaglie di ricotta salata, basilico e olio evo

 

 

 

LA RUSTICA   10,5

 

Provola affumicata di Agerola, salsiccia di suino rosa, patate al forno, pomodorini secchi, basilico e olio evo

 

Abbinamento consigliato: calice di cerasuolo d’Abruzzo Villa medoro 5

 

LA CARCIOFATA. 11

 

Mozzarella di bufala dop, carciofi saltati in padella, nduja calabra, pecorino romano dop, basilico e olio evo

 

 

LA POLPETTINA 10,5

 

Passata pomodori pelati, provola affumicata di Agerola, polpettine di carne, ricotta salata, basilico e olio evo

 

 

 

LA MORTADELLA E PISTACCHI 11

 

 Fior di latte di Agerola, crema di ricotta, mortadella Bologna igp, granelle di pistacchio, zest di limone, basilico e olio evo

 

 

 

LA VEGGIE  10

 

Fior di latte di Agerola, datterini rossi e gialli, zucchine fritte, funghi champignons saltati in padella, basilico e olio evo

 

 

 

 

 

 

 

OGNI AGGIUNTA DI INGREDIENTI PUO’ COMPORTARE UN SUPPLEMENTO DI PREZZO DA 0,5 A 2,5

 

 

 

 

 

 

 

Per eventuali allergie e/o intolleranze rivolgersi al personale di sala.