PER TUTTE LE PIZZE C’E’ LA POSSIBILITA’ DI AGGIUNGERE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +1€

 

 MARGHERITA 7 

 Passata di pomodori pelati, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 NEGRONI AL PEPE ROSA  8  Tanqueray London dry gin, Campari bitter, vermouth Carlo Alberto, glassa di aceto balsamico e pepe rosa pestato

 

 LA DOP  10  

 Mozzarella di bufala dop, passata di pomodori pelati, pomodorini datterini rossi,basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 CAPER AMERICANO  7   Campari bitter aromatizzato al cappero, vermouth rosso Carlo Alberto, soda water

 LA SALSICCIA E FRIARIELLI EVOLUTA       12,5

Crema di patate, friarielli saltati in padella, salsiccia luganega piccante, mozzarella di bufala dop, pecorino romano dop, basilico e olio evo

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

CALICE DI ROSSO VERONESE IGT “MEZZACOSTA”  6

LA NERANO 11

Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, zucchine fritte, scaglie di provolone del monaco dop, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 PALOMA  8   Tequila espolón blanco, lime fresco, zucchero liquido, succo di pompelmo rosa e soda water

 

LA SALSICCIA E FRIARIELLI   11

 Salsiccia di suino, provola affumicata di Agerola, friarielli saltati in padella, basilico e olio evo

 ” A NONNA”  12

 Parmigiana di melanzane, provola di Agerola affumicata, polpettine di carne, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 OVEN GARDEN   8  Gin Lady Irpinia, seedily garden, basilico, timo, lime fresco, sciroppo di zucchero di canna

 

LA NAPOLI  10 

 Passata di pomodori pelati,  fior di latte di Agerola, pomodorini datterini gialli, olive nere Leccino, capperi, alici di Cetara, origano, basilico e olio evo  ABBINAMENTO CONSIGLIATO

CALICE DI SAUVIGNON BLANC “AQUILA DEL TORRE”

 

FINTA MARGHERITA  10 

 Passata di pomodori pelati, pomodorini corbarino in acqua di mare, pesto di basilico, stracciatella pugliese, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 “CILIEGIN” TONIC  12  Gin al pomodoro ciliegino igp , Mediterranean Fever-Tree tonic water e pomodoro disidratato

 

PESTO DOP  11  

 Passata di pomodorini gialli, mozzarella di bufala dop, pomodori rossi semi secchi, pesto di basilico, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO  

TOM COLLINS   9   Bombay sapphire premium London dry gin, lime fresco, sciroppo di zucchero di canna, soda water e angostura bitter

 

LA SAPORITA 11

 Porchetta arrosto, provola di Agerola affumicata,  patate al forno, crema di parmigiano reggiano dop, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 DAIQUIRI AL ROSMARINO  9   Rum Havan club 7 anos, Bacardi carta blanca rum, lime fresco, sciroppo al rosmarino

 

I TRE POMODORI 11

 Passata di pomodori pelati, pomodorini datterini gialli, pomodorino ciliegino semi dry, fior di latte di Agerola, scaglie di provolone del monaco dop, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO 

 CLUB PEGU  10   bombay sapphire London dry gin, lime fresco, triple sec, angostura e bitter all’arancia

 

LA STRACCIATA   11 

 Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini gialli, pancetta, cipolle caramellate, stracciatella pugliese, basilico e olio evo

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

TEQUILA SOUR  8   Tequila espolón blanco, lime fresco, sciroppo d’agave, albume e angostura bitter

 

 LA CARCIOFATA  11

 Mozzarella di bufala dop, carciofi saltati in padella, nduja calabra, pomodori secchi, pecorino romano dop, basilico e olio evo

 

 LA CALABRA 11

 Passata di pomodori pelati, fior di latte di Agerola ,melanzane dorate e fritte, pacchetelle di pomodorini gialli, nduja calabra, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 HONEY WHISPER  9  Tequila espolón blanco, lime fresco, miele d’acacia, albume e sale affumicato

 

LA CRUDAIOLA  11,5  

 Fior di latte di Agerola, pomodorini datterini rossi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi dop, stracciatella pugliese, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 VODKA SOUR AL FICO    9    Skyy vodka, limone fresco, triple sec, marmellata ai fichi e salvia 

 

LA NORMA 10

Passata di pomodori pelati, provola affumicata di Agerola, melanzane dorate e fritte, scaglie di ricotta salata, basilico e olio evo

 

 LA RUSTICA   10,5 

 Provola affumicata di Agerola, salsiccia di suino rosa, patate al forno, pomodorini secchi, basilico e olio evo

 ABBINAMENTO CONSIGLIATO

 GINGER MOJITO  9    Rum Havan club 7 anos, sciroppo di zucchero di canna, lime fresco, Ginger beer Fever-Tree, menta 

 

LA CAPRICCIOSA 2.0  12

 Passata di pomodorini gialli, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto affumicato, funghi champignons saltati, carciofi, olive nere leccino, basilico e olio evo

 

 LA MORTADELLA E PISTACCHI 11 

 Fior di latte di Agerola, crema di ricotta, mortadella Bologna igp, granelle di pistacchio, zest di limone, basilico e olio evo

 

 

 

 OGNI AGGIUNTA DI INGREDIENTI PUO’ COMPORTARE UN SUPPLEMENTO DI PREZZO DA 0,5 A 2,5

 

 

 

 Per eventuali allergie e/o intolleranze rivolgersi al personale di sala.